Cara Membuat Panada Yang Enak Dan Praktis

Cara Membuat Panada Yang Enak Dan Praktis

Bahan:

           -  3 sdm minyak untuk menumis

           -  6 butir bawang merah

           - 3 siung bawang putih

           - 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 3 buah cabai merah

           - 3 cm jahe, kupas, bakar

           - 1 sdm air asam kandis

           -  500 g cakalang fufu, suwir-suwir 

           - 100 g daging buah pepaya muda

           -  1/2 sdm gula pasir

           - 50 g daun kemangi, petiki

           - 500 g tepung terigu khusus roti, ayak

           - 2 sdt ragi instan

           - 1 1/2 sdm gula pasir

           - 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut

Cara membuat:

Isi: Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan serai hingga harum. Tambahkan cabai, jahe, dan air asam. Aduk rata. Tambahkan cakalang, pepaya muda, gula, dan kemangi. Masak hingga pepaya lunak. Angkat. Sisihkan.

 Kulit: 

Campur tepung terigu, ragi, dan gula hingga rata. Tuangi santan secara perlahan. Uleni adonan menggunakan tangan atau mixer roti berkecepatan sedang hingga adonan kalis. 

Fermentasi:

Bulatkan adonan. Tempatkan di mangkuk, tutup dengan plastik  atau lap lembap. Diamkan hingga mengembang ± 30 menit. Kempiskan adonan, lakukan sekali lagi proses fermentasi.

Penyelesaian: 

Bagi adonan kulit menjadi 30 bagian Ambil 1 bagian adonan kulit, bulatkan dan pipihkan. Letakkan 1 sdm bahan isi di tengahnya, bentuk seperti pastel. Diamkan 20 menit hingga mengembang. Lakukan hingga semua bahan habis dan goreng dalam minyak panas hingga matang Angkat dan Tiriskan

• Tweet

Judul: Cara Membuat Panada Yang Enak Dan Praktis
Rating: 100% based on 99998 ratings. 7 user reviews.
Ditulis Oleh Unknown 09.56

Artikel Terkait resep gorengan :