Resep Kue Lapis Beras
Bahan :
* 275 gr tepung beras
* 75 gr tepung sagu
* 300 gr gula pasir
* 950 ml santan dari 2 butir kelapa
* 1/2 sdt garam
* 3 lembar daun pandan, potong 5 cm
* pewarna sesuai selara
* minyak goreng untuk olesan
Cara membuat :
- didihkan santan, garam, dan daun pandan, biarkan menjadi hangat. Campur tepung beras, tepung sagu, tuangi santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga gula larut dan santan tercampur rata.
- bagi adonan menjadi 3 bagian untuk 3 warna, siapkan loyang 20x20 cm, olesi dengan minyak, panaskan dalam panci kukus.
- tuang kurang lebih 50 ml adonan warna pertama, kukus 5 menit hingga mengeras. tumpangi dengan adonan warna lain, berselang - seling setiap kali adonan sebelumnya mengeras, hingga adonan habis
- kukus hingga matang kurang lebih 30 menit, potong-potong, sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar