Resep Kue Cucur
Bahan :
* 2 gelas tepung beras yang masih baru
* 2 gelas tepung terigu
* 100 gr irisan gula merah
* 1 1/2 gelas santan cair atau air
* daun pandan secukupnya
* minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
- air atau santan cair, gula merah, dan daun pandan dimasak sampai mendidih sampai gulanya hancur lalu disaring
- campur tepung beras dan tepung terigu lalu tuangkan air gula sedikit demi sedikit kedalam tepung tersebut dan diuleni sampai menjadi adonan yang halus dan berbusa
- panaskan minyak pada penggorengan, tuangkan adonan dan gorenglah sambil di putar-putar dengan lidi atau tusuk sate di bagian tengahnya
- ciri cucur yang baik adalah kue keriting dan berliku-liku di bagian pinggirnya
- angkat dan tiriskan, hindangkan sewaktu masih hangat.
0 komentar:
Posting Komentar